Ci sono giornate in cui il bosco non si attraversa soltanto: si ascolta. Domenica 8 FEBBRAIO 2026 , Green Riders Experience invita a vivere un’esperienza lenta e profonda, un trekking esperienziale dedicato all’esplorazione delle erbe aromatiche e alla scoperta dei segreti della distillazione naturale, guidati dall’esperto Mario Minuti, autore del libro L’anima delle piante. Un viaggio nel cuore dell’inverno, quando la natura sembra dormire ma in realtà continua a respirare.TREKKING Il respiro delle piante
DOMENICA 8 FEBBRAIO RITROVO ORE 9.00
Cammino, raccolta e distillazione nell’oceano verde delle colline di Riparbella
Giornate in cui il verde non è uno sfondo, ma un vero e proprio oceano da esplorare, fatto di profumi, vapori, memorie e saperi antichi.
Il percorso è ad anello, lungo circa 10 km, con un dislivello di 280 metri. Cammineremo nella macchia mediterranea, tra profumi di bosco, erbe spontanee e panorami aperti sulle colline di Riparbella. Il passo sarà lento, il tempo dedicato all’osservazione, all’ascolto e al riconoscimento delle piante aromatiche che incontreremo lungo il sentiero. Non si tratta solo di camminare, ma di imparare a leggere il paesaggio, a riconoscere le piante, a comprenderne l’uso, il carattere e l’energia. Livello: Semplice Durante il trekking, Mario Minuti accompagnerà il gruppo in una vera e propria esplorazione botanica: Un sapere antico, tramandato per generazioni, che unisce conoscenza scientifica, tradizione popolare e sensibilità verso la natura. Il pranzo: tradizione e convivialità Intorno alle 12:30, ci fermeremo per un pranzo conviviale, momento centrale dell’esperienza. Il piatto simbolo sarà le celebri Pappardelle al Cinghiale alla Riparbellina, preparate secondo la ricetta tradizionale tramandata dalle storiche cuoche del paese: un piatto che racconta il bosco, il tempo lento e il legame profondo con il territorio. Saranno disponibili anche varianti vegetariane, vegane e senza glutine, realizzate con ingredienti semplici e locali. Ore 9:00 – Ritrovo presso la sede di Green Riders Experience a Riparbella (PI). Ore 9:30 – Partenza per un trekking panoramico attraverso i suggestivi sentieri della macchia mediterranea, immersi nei colori , raccolta e distinzione delle erbe aromatiche . Ore :12;30 – Arrivo alla struttura ospitante Antipasto e Pranzo tipico toscano.Saremo accolti con Antipasto servito con Vino Bianco del Territorio , poi Cena con primo ,dolce , Vino e Caffe' Ore 14;00 – Inizio distillazione a corrente di vapore con l’alambicco. Ore 16:30/17:00 – Rientro alle auto e conclusione dell'evento.
Il cammino: entrare nell’oceano verde
I primi 6 km si sviluppano in salita dolce e costante, seguiti da una piacevole discesa su strada bianca.
Adatto anche a chi ha un minimo di abitudine a camminare.
La raccolta e il sapere delle piante
quali erbe raccogliere, come farlo in modo rispettoso, quali parti utilizzare e perché.
Eventuali esigenze alimentari potranno essere comunicate al momento della prenotazione.
Programma della Giornata
Clcca qui per vedere la posizione del Parcheggio vicino alla nostra sede
Al termine del trekking, saremo accolti in una caratteristica struttura locale per una cena che celebra le tradizioni culinarie di Riparbella. Il piatto forte saranno le celebri Pappardelle al Cinghiale alla Riparbellina, preparate secondo la ricetta tradizionale tramandata dalle storiche cuoche del paese. Per venire incontro alle diverse esigenze alimentari, saranno disponibili anche deliziose opzioni vegane, vegetariane e senza glutine, preparate con ingredienti freschi e locali. Ti invitiamo a segnalarci eventuali preferenze o intolleranze al momento della prenotazione, così da garantirti un'esperienza culinaria su misura. Nel pomeriggio entreremo nel cuore dell’esperienza: la distillazione a corrente di vapore con l’alambicco. Le erbe raccolte al mattino verranno trasformate attraverso un gesto antico e affascinante: il vapore che sale, cattura i profumi, si raffredda e si trasforma in acqua aromatica (idrolato). Mario Minuti spiegherà: la differenza tra olio essenziale e acqua aromatica i tempi e i principi della distillazione il valore di un’estrazione lenta e rispettosa Ogni partecipante è invitato a portare con sé una piccola boccetta di vetro, nella quale potrà conservare l’acqua aromatica prodotta durante l’esperienza.
Cena tipica toscana e Degustazione prima dell'osservazione
La distillazione: il respiro che diventa essenza
Ogni partecipante è invitato a portare con sé , nella quale potrà conservare l’acqua aromatica prodotta durante l’esperienza. Il rientro al punto di partenza è previsto intorno alle 16:30, con negli occhi il paesaggio, nelle mani un piccolo dono profumato e nella memoria un’esperienza autentica. Il respiro delle piante non è solo un trekking: Prezzi: Prenotazione OFF LINE: Puoi prenotare il tuo posto ora e pagare comodamente in loco il giorno dell'evento . Nessun pagamento anticipato richiesto. Prenotazione ON LINE: Puoi prenotare e pagare subito con carta di credito o PayPal. In questo caso, non dovrai preoccuparti di effettuare il pagamento in loco. Il ritrovo è alle ore 9:00 presso la sede di Green Riders Experience a Riparbella (PI). Il trekking è di livello semplice. È adatto a chi ha un minimo di abitudine a camminare. Circa 10 km ad anello, con 280 m di dislivello. Sì, è previsto un pranzo conviviale con pappardelle al cinghiale alla Riparbellina e varianti vegetariane, vegane e senza glutine. Sì, ti invitiamo a segnalarle al momento della prenotazione. Consigliamo: scarpe da trekking abbigliamento comodo e a strati acqua una boccetta di vetro per conservare l’acqua aromatica Sì, se abituati a camminare e accompagnati. In caso di condizioni meteo avverse, l’evento potrà essere rinviato. I partecipanti saranno avvisati tempestivamente. Sì, la prenotazione è obbligatoria.
Rientro
è un invito a rallentare, ad ascoltare, a riconnettersi con il mondo verde e con una parte antica di noi.
Trekking, degustazione, Pranzo estrazione con Alambicco
55 € Adulti
20€ Bambini dai 4 ai 12 anni
Pranzo, degustazione, estrazione con Alambicco
40 € Adulti
15 € Bambini dai 4 ai 12 anniModalità di pagamento:
Prenotazione obbligatoria: Clicca qui per riservare il tuo posto! .
❓ FAQ – Domande Frequenti
▶️ A che ora inizia l’evento?
▶️ Quanto è difficile il percorso?
▶️ Quanto è lungo il percorso?
▶️ Il pranzo è incluso?
▶️ Posso segnalare intolleranze o preferenze alimentari?
▶️ Devo portare qualcosa di particolare?
▶️ È un’attività adatta ai bambini?
▶️ L’evento si svolge anche in caso di maltempo?
▶️ La prenotazione è obbligatoria?